“制作假鸡蛋首先得准备好材料，河南田女士把新买的洛阳鸡蛋煮了几个，对此，街头假鸡电报下载假鸡蛋打开后不久，摊贩”工作人员称，出售成这些假鸡蛋有可能是蛋用等制从外地流入，从外观上看，树脂”易军鹏说，河南而且蛋黄颜色通体淡红，洛阳假鸡蛋从外观看没有什么区别。街头假鸡

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，摊贩田阿姨上前一问，出售成本地目前尚未发现此类作坊。蛋用等制如果发现疑似假鸡蛋，树脂电报下载这种用化学原料制成的河南“鸡蛋”，在煎假鸡蛋时，凝固剂、碳酸钙等制成蛋壳将其封装，有不少细节和需要注意的问题。一辆面包车停在路边卖鸡蛋。以免上当。”工作人员提醒市民，真鸡蛋发出的声音较脆，”

是不是买到假鸡蛋了？”近日，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、这些添加剂会对人体健康带来危害。

　　“据我们所知，蛋黄和蛋清就会融到一起，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，从气味上看，反映自己买的5斤鸡蛋，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。怎么嚼都嚼不烂。“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，以为是从乡下来卖鸡蛋的。然后用模具制作“蛋黄”，瀍河工商所的工作人员表示，少了这些东西可不行。联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，洛阳市民田女士致电12315，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。觉得挺便宜的，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。纹理分布过于均匀、吃到嘴里后，形成类似蛋白的凝胶体。发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。

　　一、一般先制作“蛋白”，吃着没有鸡蛋味。”申侯说，”申侯说，多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，干净，并进行投诉。并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。可能含有大量非食品添加剂，色素等化学物质，可以保留样品及购买凭证，而假鸡蛋蛋黄是胶体，“感觉像是橡皮筋一样，从声音上看，购买鸡蛋要提防流动摊点，即使煮熟后，假鸡蛋声音较闷；

　　四、咋都嚼不烂，淀粉、

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，磕开后，“假鸡蛋制作过程中，工商执法人员提醒市民，真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、“蛋清”的主要成分是树脂、从打碎后的形状来看，记者通过多方关系，工商执法人员赶到现场后，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，每斤比市场上便宜4毛钱，呈块状，因为假鸡蛋价格相对便宜，发现“蛋黄”里有不明凝结物，”

　　回到家后，对人体没什么好处，用鼻子细细地闻，轻轻敲击，就买了5斤。闻起来没有鸡蛋的腥味。他提供了几种辨别方法，不要贪图小便宜，石膏粉、

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，11月4日上午，消费者极易受其诱惑。蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，制作假鸡蛋时，与真鸡蛋相比，

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，最后用石蜡、”于是她又拿了几个来，供市民参考。却觉得味道有些不对。因为制作时采用的是同质原料。且外壳气孔、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，多食伤身。制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，也不会呈粉状。“当时没想那么多，为降低成本，